京都祇園本店の韓国マカロン専門店です。
一般的な韓国マカロンはカラフルで写真映えをイメージしたものが多いですが、当店は、すべて無着色の素材本来の色味・風味を生かした白いマカロンでバタークリームには国産の高級北海道発酵バターを使用し、コクと味わいがあることが特徴です。
見た目はもちろんですが某有名ホテル出身のパティシエとともに何度も試行錯誤し、本当に美味しいマカロンを追及し出来上がりました。
名前の由来は、無着色の「無」⇒non、「マカロン」⇒macaron のワードをくっつけて「noncaron」です。
【期間】10月15日(火)〜10月28日(月)
【場所】アミュプラザくまもと 1F 南側エスカレーター横
『noncaron（ノンカロン）』10月15日(火)〜10月28日(月) 期間限定オープン！＠アミュプラザくまもと 1F
